サービス内容

「安全対策を減らすのは怖い」のは当然です。食の安全を確保しながら、安全コストを削減する為に開発されたのがHACCP（ハサップ）です。２０年前のセミナーでは、当たり前に実施していた飲食店（給食事業含む）のHACCPが、いつの間にか、食品工場のHACCPと同じようなデザインになっています。調理したらすぐ提供する（cook and serve）業種のHACCPを使って、現場の負担を減らしてあげましょう。